UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora

Plano de Ensino

Disciplina: QUI571 - QUIMICA ORGANICA VI - PRATICA

Departamento: DEPTO DE QUIMICA /ICE

Ementa Noções de estereoquímica e reatividade.
OBJETIVOS BÁSICOS E ESPECÍFICOS:
- Diferenciar e justificar o caráter ácido ou básico de compostos orgânicos em função dos efeitos indutivos e de ressonância;
- Identificar os intermediários que ocorrem nas reações orgânicas e determinar sua estabilidade, hibridação e geometria;
- Explicar detalhadamente, utilizando corretamente a simbologia adotada, as etapas de transformação em que uma substância orgânica se transforma em outra;
- Identificar e prever as conformações, isomerias e estereoisomerias presentes nos compostos orgânicos;
- Escrever as fórmulas estruturais planas e tridimencionais dos produtos obtidos nas principais reações orgânicas;
- Propor sequências de reações para síntese de haletos de alquila e arila, álcoois, éteres, fenóis, compostos orgânicos carbonílicos e nitrogenados;
- Purificar diversos tipos de misturas contendo um ou mais compostos orgânicos;
- Determinar experimentalmente o grau de pureza de um composto orgânicos;
- Sintetizar e caracterizar uma determinada substância orgânica;
- Determinar características químicas e físicas de substâncias orgânicas através de reações específicas.
Conteúdo 1. Noções de Estereoquímica;
2. Haletos de Alquila;
3. Álcoois e Éteres;
4. Fenóis;
5. Compostos Orgânicos Carboxílicos e Nitrogenados;
6. Destilações e extrações de compostos orgânicos; Destilação simples; fracionada e por arraste de vapor, Extração de Soxlet;
7. Determinação e aplicação das constantes físicas dos compostos orgânicos: Determinação experimental do ponto de fusão e ebulição;
8. Síntese, purificação e caracterização de compostos orgânicos.

Bibliografia 1) ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivência no laboratório de Química Orgânica. 6ª Edição. Rio de Janeiro: LTC, 2005. 282 págs. (ISBN: 9788521614401)
2) PAVIA, D. L.; LAMPMAN, G. M.; KRIZ, G. S.; ENGEL, R.G. Química Orgânica Experimental. 2ª Edição. Porto Alegre: Editora Bookman, 2009. 880 págs. (ISBN: 9788577805150)
3) MANO, E. B.; SEABRA, A. P. Prática de Química Orgânica. 3ª Edição. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2002. 248 págs. (ISBN: 9788521202202)
Bibliografia (continuação)
Bibliografia complementar 1) VOGEL, A. I.; TATCHELL, A. R.; FURNIS, B. S.; HANNAFORD A. J.; SMITH, P. W. G.Vogel's Textbook of Practical Organic Chemistry. 5ª Edition. Prentice Hall, 1996. 1552 págs. (ISBN: 9780582462366)
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