UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora

Plano de Ensino

Disciplina: QUI073 - QUÍMICA BÁSICA EXPERIMENTAL

Créditos: 4

Departamento: DEPTO DE QUIMICA /ICE

Ementa - Segurança no laboratório e primeiros socorros
- Equipamentos básicos e técnicas de laboratório
- Determinação de propriedades físicas das substâncias químicas
- Purificação de substâncias e processos de separação de misturas
- Reações químicas
- pH
- Tratamento de dados analíticos
Conteúdo Segurança no laboratório e primeiros socorros:
Regras de segurança: regras básicas e normas de segurança, regras básicas em caso de incêndio no laboratório, classificação e uso de extintores, classificação dos produtos químicos, características de produtos perigosos (identificação dos rótulos), cuidados que devem ser tomados no manuseio de resíduos químicos (ácidos e bases, solventes orgânicos halogenados e não halogenados, metais pesados, etc.), descarte de rejeitos.
Primeiros socorros: acidentes mais comuns, procedimentos adotados em caso de acidentes.
Equipamentos básicos e Técnicas de laboratório:
Identificação das vidrarias, limpeza e manuseio de vidraria.
Técnicas de laboratório: aquecimento (bico de gás, banho-maria,...), transferência de sólidos e líquidos, pesagem, técnicas de volumetria, técnicas de resfriamento e secagem das substâncias, preparo e diluição de soluções, filtração simples e à vácuo, pesagem, titulação).
Determinação de propriedades físicas das substâncias químicas:
Determinação de ponto de fusão e ebulição, determinação de densidade de líquidos e metais
Purificação de substâncias e Processos de separação de misturas:
Destilação simples, fracionada e arraste de vapor; extração com solventes (líquido-líquido e soxhlet), sublimação, filtração, decantação (funil de decantação e centrífuga), cristalização, cromatografia (princípios básicos, cromatografia em papel, cromatografia por adsorção) envolvendo inicialmente misturas simples e posteriormente englobando a separação de misturas de produtos comerciais.
Reações químicas: tipos de reação (precipitação, ácido-base, desprendimento de gás, óxido-redução), liberação/absorção de calor, velocidade e reversibilidade, reações específicas e seletivas, sensibilidade de uma reação, relações ponderais nas reações químicas, cálculos estequiométricos, reações em que um reagente está em quantidade limitada, rendimento percentual, determinação da fórmula empírica e molecular de um composto, cálculos estequiométricos com soluções.
pH: medição de pH (papel indicador, pHmetro, indicadores (natural e corantes)

Bibliografia 1. Apostila do curso e referências nela contidas.
Bibliografia (continuação)
Bibliografia complementar
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