O laboratório de Análise de Alimentos e Águas (LAAA) conta com uma área de 130 m2 que são divididos em recepção com uma sala para estudos, sala de paramentação, departamento de material e limpeza, sala de lavagem e descontaminação de materiais, setor de físico-química, setor de microbiologia, sala de preparação de materiais e meios de cultura, e sala de aula para ensino de graduação e pós-graduação. O LAAA possui diversos equipamentos para a realização de análises microbiológicas, composição centesimal e caracterização de alimentos e águas. Mais informações sobre os equipamentos disponíveis para uso, confira nossa página Equipamentos.
