UFJF - Universidade Federal de Juiz de Fora

2011

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Aluno: Daniel Arantes Pereira

Título:Fatores impactantes na qualidade do leite em tanques comunitários na microrregião de Juiz de Fora – MG”

Orientador: Prof. Fernando Antônio Resplande Magalhães (EPAMIG)

Data: 31/03/2011

 

Aluna: Josete Amadeu Almeida

Título: “Diretrizes para elaboração de manual de boas práticas de laboratório para indústrias de laticínios de pequeno e médio porte, com base na representação social dos utilizadores”

Orientadora: Profa. Miriam Aparecida de Oliveira Pinto (UFJF)

Data: 30/06/2011

 

Aluna: Paula Nunes Mendes

Título: “Otimização do processo de produção de leite condensado empregando pré-concentração por membranas”

Orientador: Prof. Marco Antônio Moreira Furtado (UFJF)

Data: 22/08/2011

 

Aluna: Ana Helena Gonçalves Camilotto

Título: “Fatores condicionantes da permanência na atividade leiteira de produtores da zona da mata mineira”

Orientador: Prof. Lorildo Aldo Stock (EMBRAPA)

Data: 29/08/2011

 

Aluno: Carlos de Oliveira Teixeira

Título: “Efluentes de laticínios, enquadramento legal e a representação dos técnicos e gerentes”

Orientador: Prof. Marcelo Henrique Otenio (EMBRAPA)

Data: 25/11/2011

 

 

Mestrado Prof. em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados