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Disciplinas Obrigatórias

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As Disciplinas Obrigatórias do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados são:

 

1 – Dissertação de Mestrado – 24 Créditos;

2 – Metodologia da Pesquisa Aplicada à Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados – 4 Créditos;

3 – Planejamento Estatístico de Experimentos – 4 Créditos;

4 – *Gestão Estratégica de Empresas Agroindustriais – 4 Créditos;

5 – *Indicadores de Qualidade Composicional e Higiênico-sanitário – 4 Créditos;

6 – *Química e Tecnologia do Leite e Derivados – 4 Créditos;

 

* Disciplinas obrigatórias relacionadas à linha de pesquisa. Deverá ser escolhida pelo menos uma destas, à critério do orientador.

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados